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1斤西湖龙井25万元到底值不值
日期:2008-4-17 10:03:00         出处:中国商报   作者:
 
在日前开幕的2008杭州龙坞西湖龙井开茶节上,500克清明节前开采的西湖龙井“土茶”以25万元成交,立刻引起了人们的关注。因为这笔钱几乎可以买一辆中高档轿车。有人斥责是商家有意炒作,也有人说是物有所值。相关专家则在呼吁,炒茶工艺是一种品牌效益,但是卖茶叶得有理性。

物有所值吗

  来自天津御品轩茶超市的总经理迟兴美,这位500克“土茶”的买家表示,25万元的价格对于现场炒制的西湖龙井手工茶来说实至名归。此外,沈阳福运来食品公司的王洁总经理和北京品茗轩茶叶有限公司的吴红政总经理也分别给出了每斤18万元和16万元的高价。
  在开茶节现场,喧天的锣鼓声中,为一展西湖龙井的茶文化,10位“炒茶王”齐聚杭州市龙坞镇,炒茶锅一字排开,现炒现卖产自龙坞的西湖龙井“土茶”,嫩绿的茶叶在他们手中游移,茶不离手、手不离锅,引得数十人驻足观看,并不断发生啧啧的赞叹声。不一会儿,沁人心脾的茶香四散弥漫开去。这拍出25万元的500克西湖龙井茶就来自现场这些茶王的手中。“这么高的价格,以前还没见到过。”现场一位老茶农诧异地说。
  据杭州龙都茶业有限公司总经理葛颂德介绍,目前,西湖龙井茶主要有两个品种,即西湖龙井“土茶”和龙井43(中国农业科学院茶叶研究所育成的新品种,1987年审定为国家品种)。而西湖龙井“土茶”汤色嫩绿清澈明亮,香气浓郁,符合龙井茶一直以来的美誉。为了进一步弘扬西湖龙井茶文化,杭州市农业局等已经决定对西湖龙井茶的手工炒制执行统一的技术规范,保护西湖龙井的炒制绝技,更有效地保护这张“金名片”。这一点得到了买家的积极响应。他说:“随着开茶时间的临近,订购手工茶的人越来越多,每500克8000元都有客户愿意买。”
  葛颂德分析认为,一方面是由于目前机炒茶每个工人每天可以炒制出20斤,而手工茶每个工人一天最多只能炒制出2斤;另一方面,则是由于炒茶时温度特别高,炒茶工的手基本上都会被深度灼伤,本地愿意手工炒茶的人越来越少了,也造成手工茶数量减少。

商家炒作的噱头

  “这种贵族式消费,只是少数有钱人的奢侈品,一般工薪族消费不起。质量好的茶叶应该物有所值,价格高点也无可非议,但花25万元买一斤茶叶,广告效应远远大于实质意义了。”杭州某学校的一位老师说,买这样的茶,相当于普通人几年、甚至十几年的工资,很可能是商家炒作的噱头。
  “主办方凡是要举办茶叶拍卖会,必须事先跟一些经销商吹风,请他们前来捧场,这样,经销商确是出让了部分利益,但主办者也赚足了面子,大家都得利”。一位了解茶叶拍卖内幕的赵先生透露,拍卖其实只是一个诱饵,买者的真实身份谁也说不清。
  有专家透露,新茶拍卖的炒作近年来几乎每年都有,比如在2002年的广州“茶博会”上,云南的宫廷普洱拍卖出了100克16万元的“天价”;今年3月29日,浙江淳安开摘的当地名茶以100克2.5万元的高价成交,还“有名有姓”地说是被湖南省猴王茶叶公司的一位客商拍得,许多人在得知此类新闻后心知肚明、一笑了之,全当“逗你玩”。
  平心而论,卖茶靠的是大销量,但茶一旦到了经销商手中,就玩起了“击鼓传花”的游戏,几个轮回,价格就已经腾空翻番。近年来,极品西湖龙井价格几乎年年看涨,有人还担心,会不会有一天,西湖龙井真的变成了“可望而不可及”的工艺品。他们认为,去年10月冒出的陕西“周老虎”事件,深深地刺痛了全国人民的心,民间因此掀起了一股波澜壮阔的捍卫诚信的浪潮,“别叫我周老虎”成了一句流行语。盼望明年新茶开摘时,造势别太“周老虎”了,伴随明前茶沁香的应该是诚信。

多炒工艺少炒价格

  面对天价西湖龙井“土茶”,杭州转塘街道办事处有关负责人却惊讶地表示:“自己是第一次听说。”在详细了解情况后他说:“这是企业的行为,我个人认为茶叶拍卖要实事求是,拍出来的价格一定要有人去买,千万不能弄虚作假。”
  而西湖风景名胜区一名茶区管理人员表示,龙坞是西湖龙井茶的二级保护区,茶叶拍这么高的价格值不值得、有没有意义、能否被市场所接受,这需要大家评判和理性的探讨。
  “25万元拍走500克西湖龙井茶之类的企业拍卖活动,对进一步提高西湖龙井茶的知名度还是有好处的。”西湖区龙井茶产业协会有关负责人认为:“适度的宣传是必要的,但关键还是要用心把茶叶的质量搞好。因为西湖龙井茶不仅仅是一种产品,也是一种工艺品,失去了传统特色的炒制工艺,其品牌效应将会大打折扣。我们应该鼓励恢复和弘扬原有的几千年传下来的风格。但我们还应该知道,精品的西湖龙井茶应该是纯手工炒制工艺造就的,而不是炒作天价忽悠出来的。”

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