今天继续,我特别配合北京奥运会作的专题:〈给观光客看什么〉 大约在二十年前,我带着八十岁的老母,回到她别离四十年的老家北京。亲戚们都热情地接待,从前我以为只有我母亲才会做那么好吃的烙肉饼,那一次才发现我堂嫂烙出来的竟然一模一样。从烙肉饼,我感觉到自己的根。 我更记得有一天另一位亲戚请吃饭,他一直叫我吃红烧带鱼,说是他太太早早去市场,好不容易才买到的。当他发现我一直伸长筷子,夹他放在他自己面前的蒜薹的时候,很不好意思,说那是不值钱的东西,他哪儿知道带鱼对我来讲,一点也不稀奇,倒是新鲜的蒜薹是我在美国不容易吃到的。 这使我想起有一位美国大学的同事,有一阵子去台湾作研究,好多台湾朋友请他吃大餐,我则带他去台北的夜市。当他回美国之后,逢人就说我请他吃了一种很臭很臭的豆腐,我认为他不敢吃,他不但吃了,而且喜欢得不得了。他把我赞美了一大番,认为我真够朋友,却对其他朋友请的大餐,只字未提。 还有一位美国朋友应中国人的邀请,去家里作客,主人准备了昂贵的龙虾和阿拉斯加大螃蟹腿,结果那美国朋友回美之后,直叹气,说他原本以为能吃到真正的中国菜,没想到吃的是那些玩意儿。他虽然知道龙虾和螃蟹腿都很贵,但那不是他想要的。他要尝的,是真正中国的家常菜。 如我上次所讲的,因为一般中国人不太了解观光客。他们把自己得意的东西「秀」给洋人看,效果可能适得其反。 为什么?因为千里迢迢来的人,要来看真正的中国。他要看真正的中国人和感受真正的中国文化。不要以为高楼大厦是最能唬住外国人的。没错!今天中国的现代、中国的进步,确实能令外人惊讶。 但是:惊讶不等于感动! 前两个月,我为汶川大地震的重建,到成都参加一个活动。成都的朋友问我,如果有空,想到哪儿去观光。我因为行程赶,又没心情,婉谢了。但是你知道当他说在成都观光,最先浮上我眼前的是什么画面吗? 那是杜甫草堂,但不是杜甫像,也不是后人搭建的「草堂」,而是我上次去,在杜甫草堂的院子里,一片小树林之间,看到的,许多人喝茶下棋的画面。 因为那是真正的百姓生活,那表现了成都人的悠然。我也想到都江堰的二王庙,很关心它毁损的情况。说实话,那庙盖得很简单,从世俗的角度看,并不庄严壮观,但是那庙很人性化,它贴近百姓的生活,如同都江堰,平淡无奇,却造福了无数百姓。 只是许多人不相信外国客人,会对平民生活感兴趣.结果急着把城里新建的中国古典街道展示给外国朋友,却想办法把「庭院深深深几许」,那些很有味道的古宅藏起来。 无可否认,有些观光客是来享福看热闹的,他们要吃满汉大餐,要逛十里洋场,他们会惊讶于而今中国的高楼已经林立,百货公司全是名牌,价钱赶得上巴黎。因此佩服中国的改革开放,赞美中国富有了。 但是更深一层的观光客,他们不是从游览车和五星级饭店的窗子看中国,而是走入弄堂、走入胡同、从四合院或村寨的门外观察。他们要看真正的中国、看中国人的生活,以及那生活中呈现的古典文明。 话说回来,那些深度旅游的人已经看了世界各地的名城和名胜,如同「五岳归来不看山,黄山归来不看岳」,很多东西已经不再令他们感动。 他们要感动心灵、接触真实。 记得不久之前,我在台湾看个大陆的节目,介绍用民间的土方,治疗被毒蛇咬伤的人。里面有各种毒蛇,也有效果令人惊讶的民间药方,让我看得津津有味。 但是,当我看到一个穿西装打领带的人,蹲在地上捣草药的时候,突然感觉怪怪的。因为我想,他真会穿西装打领带捣药,还是为了上电视,特别穿出大礼服,演出这一幕。 这也使我想起,有一个电视台的人到纽约,拍我的家庭生活。当他们看我穿着睡衣画画、写文章,甚至在院子里种花的时候,问我要不要穿正式一点。 我当时回答:「你们不是要报导我的真实生活吗?」 在这儿,我也要为一位作家抱屈,他在大陆四处旅行摄影,写了好几本城市导览的书籍。其中介绍上海的那本,却被出版社打了回票,问他为什么不拍摩天大楼和繁华的夜景,却介绍许多早期英法租借的老房子,还问他是不是要揭中国被列强殖民的疮疤? 要知道,那已经是往事,成为历史的一部份。今天列强早被赶走了,租借早收回了,连港澳都回归了,中国成为一流强国,把上海建成世界第一等的城市,仍然保留古老的弄堂、历史悠久的静安寺,和早年租借区许多有代表性的房子,那才是真正的上海,古典现代,人文荟萃,的国际大都会啊! 让我们把今天中国人的生活,那最平民的生活,真真实实地呈现吧!有落后的、贫穷的,我们不遮掩,我们承认要改进。至于值得自豪的、自夸的,譬如让世界最伟大艺术家和建筑师发挥的成果,我们也好好地展示。 真实的中国,是观光客要看的,也是我们值得骄傲的。
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